En la localidad de Collagasta, departamento Fray Mamerto Esquiú, se pondrá en marcha el próximo 17 de junio un emprendimiento productivo sustentable que combina la acuicultura y la hidroponía mediante el sistema acuapónico. La iniciativa pertenece a la familia Pérez Segura y representa un modelo circular y ecológico con alto potencial productivo.
Durante una recorrida por el predio, el gobernador Raúl Jalil, el vicegobernador Rubén Dusso y el ministro de Desarrollo Productivo, Leonardo Zeballos, acompañados por la intendenta Alejandra Benavidez y el senador Guillermo Ferreyra, destacaron la importancia del proyecto como motor de desarrollo regional.
La visita coincidió con la llegada a Catamarca del ingeniero acuícola chileno Rafael Crisóstomo, quien brindó asesoramiento técnico a los productores y expuso sobre las ventajas de la acuaponía, en una conferencia organizada por el Ministerio de Desarrollo Productivo y la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCa.
Este sistema de producción mixta permitirá el cultivo de hortalizas de hoja, como rúcula y lechuga, y la cría intensiva de pejerrey. En una primera etapa, los peces serán destinados al resembrado en diques, mientras que en una fase posterior se proyecta su comercialización en pescaderías.
¿Qué es la acuaponía?
La acuaponía es un sistema integrado de producción que combina la acuicultura (cría de peces) y la hidroponía (cultivo de plantas sin suelo), generando un circuito cerrado de recirculación de agua y nutrientes. Los desechos producidos por los peces son transformados en fertilizante natural para las plantas, que a su vez purifican el agua que vuelve a los estanques. Este método permite ahorrar agua y reducir el uso de químicos, consolidándose como una alternativa altamente sostenible en la producción de alimentos.
